酒店餐厅食堂厨房主(zhu)要使用(yong)哪些冷柜?

酒店餐厅(ting)厨房通常使用(yong)不锈(xiu)钢立式(shi)冷藏冷冻柜(不锈(xiu)钢门和玻璃门两种(zhong))和卧(wo)式(shi)工作台。

不(bu)锈(xiu)钢立(li)式冷(leng)柜(ju)(ju)根据(ju)温(wen)(wen)度分，有(you)冷(leng)鲜柜(ju)(ju)0～-12℃、冷(leng)冻(dong)柜(ju)(ju)-5～-15℃、双温(wen)(wen)柜(ju)(ju)0～10℃/-5～-15℃(即有(you)冷(leng)冻(dong)又有(you)冷(leng)藏，箱体是上下分开的，四门、六门冷(leng)柜(ju)(ju)有(you)双温(wen)(wen)柜(ju)(ju))。

四门厨房冷(leng)柜六门厨房冷(leng)柜这两款(kuan)是最受(shou)欢迎的款(kuan)式(shi)，配(pei)置的是国产珂纳压(ya)机。

对(dui)于(yu)要存储比较大量的青菜(cai)的火锅店类的厨房来(lai)讲，可以选择0～10℃的玻璃门保鲜展(zhan)示柜，便于(yu)工作(zuo)人员快(kuai)速(su)取放食材，提高工作(zuo)效率。

卧式工作台(tai)(tai)冷柜可(ke)选二门(men)工作台(tai)(tai)、三(san)门(men)工作台(tai)(tai)、四门(men)工作台(tai)(tai)，可(ke)按需求(qiu)选择合适的尺寸。

东(dong)莞(guan)(guan)市百(bai)利(li)电器(qi)创办(ban)于(yu)1991年，1998年成立(li)东(dong)莞(guan)(guan)百(bai)利(li)电器(qi)有限公(gong)司(si);位于(yu)广东(dong)东(dong)莞(guan)(guan)市望(wang)牛墩镇中路，占地面积80亩，建筑面积4万平方米，是集研发(fa)、生产、销售、服(fu)务于(yu)一体的(de)专(zhuan)业冷柜生产厂家。客服(fu)订购(gou)热线：0769-88560299